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NERO D’AVOLA |
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VITIGNI: Uve Nero D’Avola I.G.T. |
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ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia Occidentale. |
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VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte e vinificate in vasche d’acciaio alla temperatura di 26-30°C. A fermentazione malolattica svolta, il vino viene imbottigliato ed affinato in bottiglia per altri 3 mesi prima di essere commercializzato. |
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DATI ANALITICI: 13% vol. |
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COLORE: Rosso. |
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GUSTO: Fine e vellutato con sentori di ciliegia matura. |
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TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°. |
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ABBINAMENTI: Ottimo per primi piatti con sughi di carne e arrosti di carni rosse. |
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